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    對外承包食堂公司

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    企業名稱:福樂迪餐飲管理有限公司

    聯系人:程經理

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    聯系人:張經理

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    電話:0971-8588168

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    甘肅省蘭州市城關區南昌路481號院內一樓(蘭州地址) 

    西寧市城西區文苑大街5號D區 (西寧地址) 

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    公司新聞

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    • 對外承包食堂福樂迪餐飲粗加工制度

      1、對外承包食堂嚴格執筆《食品衛生法》和食堂托管公司制定的各項衛生安全管理規定制度。2、所加工的原料必須經廚師長驗收后,方能進行加工。3、分設肉類、水產類、蔬菜、原料加工洗滌區或池,并要有明顯標志。食品原料的加工和存放要在相應場所進行,不得
      發布時間:2019-05-30   點擊次數:1

    • 食堂托管公司福樂迪餐飲日常管理事項

      福樂迪餐飲管理有限公司著重以下幾個方面:1、各項目經理或負責人上崗要求:辦公軟件會基本操作,每周菜譜由項目經理或廚師長相關負責人錄入(對項目經理或負責人不會操作相關軟件的,進行培訓或辭退更換),每周成本采購錄入并上報財務;2、對于外包項目如
      發布時間:2019-05-29   點擊次數:10

    • 福樂迪餐飲食堂員工工作細節培訓(一)

      食堂員工工作細節培訓可以包括哪些內容?一、蘭州食堂承包食堂員工工作概念1、服務:是為滿足顧客的需求,供方與顧客接觸的活動和供方內部活動所產生的結果。2、思想:是客觀存在,反映在人的意識中經過思維活動所產生的結果。3、道德:是社會意識形態之一
      發布時間:2019-05-29   點擊次數:7

    • 食堂員工工作細節培訓(二)

      四、職業道德培訓要達到的目的1、忠厚老實,光明正大的品德。2、以身作則,身先士卒的品質。3、積極進取,奮發向上的精神。4、寬容大量,不計前嫌的胸懷。5、不驕不躁,謹慎細致的態度。6、干練高效,公正廉潔的作風。最終增強我們的責任感、使命感、積
      發布時間:2019-05-29   點擊次數:8

    • 蘭州食堂承包從事餐飲人員應具備的綜合素質

      一、素質的定義素質:是一個人的知識、技能和思想品質在現實生活中的總結和體現。酒店業的發展是一個社會的縮影,是倡導和體現文明的窗口,是顧客們享受舒適感、滿足感、自豪感、尊嚴感、安全感的一種服務機構,滿足顧客的需求是酒店員工的天職,誘導顧客消費
      發布時間:2019-05-29   點擊次數:7

    • 對外承包食堂管理員崗位責任制

      食堂托管公司管理員接受公司總經理管理,必須帶領全體餐廳工作人員共同辦好餐廳,努力開辟伙食貨源,安排好員工就餐和客飯供應工作,搞好餐廳安全和衛生,這是餐廳管理員職責。1、組織全體餐廳工作人員認真學習業務,樹立餐廳為員工服務的思想,提高工作人員
      發布時間:2019-05-29   點擊次數:8

    • 食堂托管公司食堂應急預案

      目的:以“民以食為天,食以安為先”的基本原則為指導,為保證食堂的正常運作,一旦發生突發事件、事故時,能控制事態的進一步惡化,保證人員生命和財產安全,維護公司穩定,特制定本辦法。適用范圍:火災、
      發布時間:2019-05-29   點擊次數:7

    • 對外承包食堂食堂消防與安全管理制度

      對外承包食堂食堂消防與安全管理制度“預防為主、防消結合”的原則,加強對職工的安全教育,增強安全防范意識,做到有備無患,常抓不懈,確保安全。1、食堂要有專人負責消防與安全工作,加強巡回檢查,以免發生災情和其他責任事故,發現不安全因素及時匯報。
      發布時間:2019-05-29   點擊次數:0

    • 蘭州食堂承包衛生保障

      (1)人員個人衛生:1、著裝儀表:工作人員在工作時必須將工衣、工帽穿戴整齊。工作服除起著勞動保護的作用外,還應素雅,穿著大方。頭發要保持清潔、發型和長發不得影響工作和衛生為標準。女性工作人員不可以化裝和佩戴首飾;工作服要保持清潔衛生,勤洗勤
      發布時間:2019-05-29   點擊次數:0

    • 食堂托管公司服務員職責

      1、整理好儀容儀表,化淡妝,準時點到,不遲到、早退,絕對服從餐廳領班的領導和指揮,認真、快速的完成工作任務。2、上班前了解就餐人數及時間,了解宴請來賓有無其他特殊要求,做好針對個性化服務工作。3、正式開餐前,按照領班安排認真做好桌椅、餐廳衛
      發布時間:2019-05-29   點擊次數:0

    • 對外承包食堂廚房衛生和工作人員衛生檢查制度

      對外承包食堂廚房衛生檢查制度1、廚房員工必須保持個人衛生,衣著整潔。2、崗位、食品、用具、包干區及其他日常衛生,每天進行檢查,發現問題及時改正。3、廚房死角及衛生責任區,由管理員組織進行檢查,衛生不達標的項目,限期整改,并進行復查。4、廚房
      發布時間:2019-05-29   點擊次數:0

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